Materia

---マテリア  ワインスクール---

小さなワインバーが開催する週に一回・二時間の講座です。
“ワインをカジュアルに楽しく生活に取り入れよう!” をモットーに
アットホームな 雰囲気のワインスクールに是非ご参加ください。

 ・会費： 一回 6,500〜8,800 円
テーマに沿ったワイン 6 本
スパークリングワイン 1 本
軽食付き
＜店頭にてクレジットカード／鉄道系電子マネー／PayPay支払い 対応可＞

・時間 ：19:00 ~ 20:50
(スクール開始時間が 19:00 です)
＊21:00 以降は通常営業のため
時間通りの終了でお願いします。

・講師 ：ソムリエ 竹内美幸

・定員: 10-15名

・場所 :Materia(マテリア)

・TEL: 052-265-8237

･住所：名古屋市中区栄 3-10-14
･ピボットライオンビル 3F 　

・営業時間: 18:00 ~ 23:00   

・定休日 : 土,日,祝日

・お問い合わせ:materia@materiaweb.jp

 

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スクールご予約について

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キャンセルは恐れ入りますが
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＊空席情報：2025年12月16日 AM0:30

土曜日はイベントのみの営業です（17:00-20:00） ​

日程	スクールテーマ	空席情報
▼平日に「プチ・チャレンジ！」土曜日チャレンジ会でやっているような食材との組み合わせ重視企画！
2/5（木）	”オリーブオイル系ソース・グレープシード油系ソース・米油系ソース・ごま油系ソース、オイル別ソースとワインの関係＜7,500＞”	空席3名
2/9（月）	”オリーブオイル系ソース・グレープシード油系ソース・米油系ソース・ごま油系ソース、オイル別ソースとワインの関係 ＜7,500＞”	空席5名
一般的に「クリームソースには白、ブラウン系やデミソースは赤」なイメージだし、教本もそうなのだけど、オイルソースだったら？うん、どっちも良さそうだけどひょっとして素材とオイルで関係が変わるのは？とずーっと思っています。オイル別で相性も違うのでは？ともずーっと思っています。改めてオイルの感じの違いもそうだけど、それぞれの相性もブドウ品種別で比べてみたいのです。
▼知ってほしいばっかりのワインスクール！初心者の方も大歓迎！アテもたくさん！▼
12/4（木）	”驚きのポテンシャルとバリエーション！ピノ・グリってすごい！” ＜7,000＞	満席
12/8（月）	”驚きのポテンシャルとバリエーション！ピノ・グリってすごい！” ＜7,000＞	満席
ああ、ピノ・グリね、ああいう感じの白でしょ、知ってる知ってる。っていう方、ちょっと驚くと思いますよ。こんなにバリエーションあって、こんなにうまみあって、え？最近こんなことになってんの？みたいな。この機会に触れていただきたく深掘りしますから、飲んでみた方がいいやつです！
12/18（木）	”さあ年末だ！泡泡泡祭り！ええ泡で年納め！”＜8,800＞”	満席
12/22（月）	”さあ年末だ！泡泡泡祭り！ええ泡で年納め！”＜8,800＞”	満席
もう2025年が終わってしまうー！今年も一年お世話になりました(°▽°)お礼と盛り上がりたい気持ちも含め、美味い泡で締める会、そしてそんな泡をご紹介もしたい！と、とにかく泡まみれだーい！よろしくお願いいたしますー！
2026年　1/15（木）	”あけおめ！ボルドー・グラーヴ格付けシャトーCH.オー・バイィとそのセカンドもサードも全部！” ＜8,800＞	満席
2026年　1/19（月）	”あけおめ！ボルドー・グラーヴ格付けシャトーCH.オー・バイィとそのセカンドもサードも全部！” ＜8,800＞	満席
優雅で堅固なCH.オー・バイィはボルドー・グラーヴ地区の格付けシャトー。味わい深いのは語らずとも皆が知るところ。その実力をもって造られるセカンドラベル・サードラベルのシリーズであるラ・バルド・ド・オー・バイィやHBオー・バイィ、オー・バイィ・ドゥなど親玉CH.オー・バイィ含め、全てのラインナップを飲んでしまおう！全部奥ゆかしい赤。そんな年初めにふさわしいすっごい魅力的な飲み比べです！こんな会もなかなか無いですよー！
1/22（木）	”飲んだことあります？U.S.A.シュナン・ブラン　NZシュナン・ブラン” ＜7,000＞”	満席
1/26（月）	”飲んだことあります？U.S.A.シュナン・ブラン　NZシュナン・ブラン” ＜7,000＞”	満席
今まで何回もシュナン・ブランの魅力をお伝えしてきました。特にロワールの。それはもう当たり前として。NZのミルトンのシュナン・ブランは『死ぬ前に飲むべき1001ワイン』として選ばれているし、他のエリアで評価されるシュナン・ブランを探してみたらここのエリアにたどり着いたってわけです。それは飲んでみないとねってなるやつ。
2/16（月）	”バスク地方といえば・チャコリ！タパスやピンチョスと楽しみながら知る！＜6,500＞”	満席
2/19（木）	”バスク地方といえば・チャコリ！タパスやピンチョスと楽しみながら知る！＜6,500＞”	満席
チャコリを聞いたことがある人も多いと思います。特にバル文化で有名なサン・セバスチャンのバルでは必ずありますし、高い位置から注ぐ「エスカンシア」が特徴的。（してはいけないチャコリもあるし、必ずしも必要ではないようですが・・・２０センチの高さがあれば十分って声も）ただ、いろんなチャコリがあるし、決まりも産地も。そして少数派ですが赤もロゼも存在。白のチャコリがほとんどですけれど。色々とチャコリをご存じいただきたく！
3/5（木）	”貴重！同じ作り手のシャブリ一級畑フルショームの樽あり樽なし飲み比べ！＜8,800＞”	満席
3/9（月）	”貴重！同じ作り手のシャブリ一級畑フルショームの樽あり樽なし飲み比べ！＜8,800＞”	満席
全部が全部フルショームでは無いですが、フルショームはプルミエ・クリュの中でもトップクラスの品質を誇る銘醸畑。作り手が同じ畑ででわざわざ樽を使うのと使わないのと作り分けているって、こだわりでしかないし、比べてみたいじゃないですか！まあっまあいいお値段しますし、今、比べられるうちに体験しておかないともったいないですよー！
3/19（木）	”アメリカの味わい深いリースリングを”ヴァレー”別で！＜7,000＞”	満席
3/23（月）	”アメリカの味わい深いリースリングを”ヴァレー”別で！＜7,000＞”	空席2名
ほんとはA.V.A.っていう栽培地域制度があるのですが、耳馴染みのいい「ヴァレー」って単語。えーっと、なんとかなんとかヴァレー？、みたいにヴァレーしか覚えてられなくないですか？だったらヴァレーから入れば覚えられそう！そしてその位置も意識すれば、あ、そっか、だからこんなに繊細？パワーある？みたいに味わいが違うんだねっ！がはっきり見えてきます！気品あふれる白ブドウ・リースリングで掘り下げです！
＜ 土曜日・チャレンジ ワイン会・17:00-20:00  ＞ スクールとはちょっと違って「やってみたかった」感じのテーマです
12/13（土）	●”チーズケーキって「レア」・「ベイクド」・「スフレ」・「バスク風」・・って色々あるからいろんなワインで楽しんでみる！”＜8,500＞	満席
よく考えてみたら、チーズケーキってこんなにバラッバラなタイプなのに、ひとくくりな表現よねーって。だったらいろんなワインを用意して、相性探りもいい！あと普通にこんなタイプ別のチーズケーキも食べ比べも魅力的！いろいろご用意します！
1/31（土）	●”「まっピンク」の会”＜8,000＞	満席
ふざけているようでふざけてません(°▽°)例えば、ラズベリーマカロンにロゼシャンパーニュは最高だし、しば漬けポテサラもソーセージ＆ハムもロゼによく合います。実はワイン教本でも「食材の色合いと同じ色合いのワインを合わせた方が相性がいい」みたいな記述はあるのですよ。あながちいい加減では無いのです٩( ᐛ )وだからっ、ピンクには無限の可能性がっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡食材もワインもピンクいやつ！桃色チームでお待ちいたしております！
2/28（土）	●”15種類の「焼き肉のタレ」で肉を喰らいながらワインを飲もう”＜8,800＞”	空席3名
今、ザックザクな焼き肉のタレや、もはやソウルフードに近いもの、有名焼肉店のものや、それはそれはたくさんありますね。門外不出のお店の大好きなタレがあって、そのタレを今コピーしたくて現在修行中。そうやって心を奪われるタレがわんさかわんさか。今回は、なんならタレだけでワインが飲めますが、いろんなお肉とともにいただきながら、そのタレの個性とワインとを楽しく飲んでいただきます！そして残ったタレは、じゃんけん争奪戦でお土産でーす٩(ᐛ )و
3/28（土）	●”サーモンと白身魚と青魚と赤魚とワインの関係を探る”＜8,800＞	満席
いろいろと調べてみましてね、お魚ってタイプが色々ありますよね、「鮭」は川を遡上しますが、日本近海や北太平洋の天然海水魚（しかも鮭の身は赤い色をしていますが白身の魚に分類）、「サーモン」は海外産の養殖魚で海水魚、「トラウトサーモン」は「にじます」で淡水魚。おやおや。川魚とソーヴィニヨン・ブランの相性がいい、というのはよく聞くのですが、この分類といかに・・・。というわけで、そんなに難しく考えるつもりはないのですが、お魚の特徴とワインの品種別で合わせてみたら面白いかなーって。

 

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定休日：土・日・祝日

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